Kasza gryczana

Dlaczego warto wprowadzić do swojego jadłospisu kaszę gryczaną?

Miłośników kasz nie brakuje. Zastępują nam one ziemniaki, a także ryż. Stanowią wspaniały dodatek do dań głównych oraz przystawek. Mogą stanowić również bazę sałatki. Jedną z kasz, którą warto byłoby wprowadzić do swojej codziennej diety jest bez wątpienia kasza gryczana od BEE. Warto byłoby również wiedzieć jakimi dobroczynnymi właściwościami charakteryzuje się ten przysmak.

Co znajdziemy w kaszy gryczanej?

Nie ulega wątpliwości, że kasza gryczana jest jedną z nielicznych kasz o właściwościach zasadotwórczych. Oznacza to, że odkwasza ona nasz organizm. Polecana jest więc przede wszystkim osobom, które spożywają duże ilości produktów przetworzonych. W kaszy gryczanej znajdziemy również mnóstwo cennych dla naszego zdrowia witamin i minerałów. Przede wszystkim mowa tu o dobroczynnym żelazie, o którego wysoki poziom powinien dbać każdy z nas. Nie ulega wątpliwości, że w kaszy gryczanej znajdziemy także spore ilości fosforu oraz magnezu. Wreszcie, kasza ta bogata jest w witaminy z grupy B. Znajdziemy w niej także całkiem spore ilości białka, które całkiem dobrze przyswaja się przez nasz organizm. Kasza gryczana jest niskokaloryczna, dlatego bez obaw mogą spożywać ją osoby będące na diecie odchudzającej. Nie ulega wątpliwości, że kasza ta posiada również niski indeks glikemiczny. Z tego też względu może być ona spożywana przez diabetyków, a także przez osoby borykające się z insulinoopornością oraz hiperinsulinemią.

Do czego warto wykorzystać kaszę gryczaną?

Zaletą kaszy gryczanej jest bez wątpienia to, że nadaje się ona do wszechstronnego wykorzystania. Bez wątpienia możemy jadać ją jako dodatek do dania głównego. Z powodzeniem może nam ona zastąpić ziemniaki oraz ryż. Dobrze byłoby również wykorzystać kaszę gryczaną jako dodatek do sałatek. Wspaniale komponuje się ona z większością sałat, a także z warzywami takimi jak kabaczki, dynie czy pomidory. Wreszcie, kaszę gryczaną możemy wykorzystać jako składnik wegańskich kotletów. Wystarczy, że dodamy do nich trochę zblendowanych warzyw i uformujemy kotleciki. Możemy usmażyć je na niewielkiej ilości tłuszczu roślinnego lub upiec. Wszystko zależy od naszych osobistych preferencji. Warto byłoby również zainteresować się tradycyjnymi potrawami z dodatkiem kaszy gryczanej. Mowa tu chociażby o plackach twarogowych z jej dodatkiem. Pamiętajmy, że w sklepach znajdziemy dwa rodzaje kaszy gryczanej, zarówno tę paloną jak i niepaloną. Palona posiada zdecydowanie intensywniejszy kolor oraz smak. Niepalona jest biała i znacznie delikatniejsza. 

Zdjęcie utworzone przez 8photo - pl.freepik.com